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Como planejar a abertura de um café ou escrever seu próprio planejador para abrir estabelecimentos

Quero compartilhar com você como eu, com a ajuda de um "martelo e bigorna", fiz um projeto para planejar a abertura de estabelecimentos públicos de alimentação, uma espécie de planejador de tarefas. Por que "martelo e bigorna"? Portanto, isso ocorre porque eu comecei a programar há apenas um ano e agora usei apenas html, php e js (jquery) básicos.

Há alguns anos, quando decidi abrir minha primeira entrega de pizza, a primeira coisa que fiz foi navegar na Internet para encontrar as informações necessárias sobre esse assunto. Como qualquer pessoa normal, comecei a procurar planos e diretrizes comerciais detalhados, dos quais logo me arrependi bastante.

Se você já pensou em abrir um café e pesquisar informações sobre o Google, sabe que quase todas as informações são repetidas a partir de um recurso em um recurso ou geralmente desatualizadas hoje, já que os preços já mudaram três vezes e o Bitcoin terminou sua tendência.

Tudo se resume a pontos banais, como se tivessem sido escritos por blogueiros insta e phyto-babás, que abriram no máximo seu próprio canal Zen:

  • Crie uma idéia brilhante para o seu café;
  • Decore o quarto como ninguém na cidade;
  • Encontre fornecedores que trarão produtos para você mencioná-los no blog;
  • Lance cem milhões em publicidade;
  • Monte uma equipe dos sonhos e um chef da França;
  • Preencha o saque como o filho da namorada da minha mãe;

Às vezes você lê esses planos, já do lado de alguma experiência em possuir uma pizzaria, e pensa na heresia aqui.

90% das pessoas que começam a abrir sua instituição de acordo com esses planos não terão sucesso, simplesmente porque não dão a avaliação mais completa do trabalho preparatório. Ainda não conheci um único dono de restaurante que seguisse o plano preparado, ou os valores de despesas e receitas convergiram. E isso, para não mencionar os erros que todos cometemos no início do caminho simplesmente por não saber!

Uma das áreas prioritárias do meu serviço de entrega eram dormitórios e eventos para estudantes. Aconteceu que mais e mais estudantes começaram a me pedir para ajudá-los com a abertura de seus próprios estabelecimentos: uma mini cafeteria, coworking ou anticafe, uma sala de jantar e outros. Eles traziam seus planos, cálculos e idéias, e sempre saíam com novas perguntas intrigadas. Sim, eu não disse diretamente a eles o que fazer, mas dei recomendações sobre onde eles podem ter um erro de cálculo e onde encontrar o conhecimento necessário.

Foi então que surgiu a idéia de criar um pequeno planejador para abrir uma instituição. Não seria ruim cobrar os custos de abertura, como no designer, para descobrir quais documentos você pode precisar, o que terá de enfrentar ao iniciar a instituição e também encontrar um parceiro em sua cidade.

E, assim, reunindo meu conhecimento mínimo sobre criação de sites e vídeos no YouTube, comecei a escrever um pequeno projeto.

WePlan, um planejador simples e conveniente para abrir um estabelecimento de catering.


Eu constantemente uso vários agendadores e aplicativos de tarefas. Gosto da facilidade de adicionar tarefas, acompanhar o progresso delas e a sensação de excluí-la, concluindo uma tarefa ou simplesmente marcando-a. Em geral, essas coisas às vezes ajudam a manter muitas coisas não na cabeça, mas no telefone. E eu realmente gosto das coisas recomendadas, como "Não se esqueça de ligar para a mãe", "Conheça Sasha", "Pare de fumar", "Tire seu filho do jardim de infância", etc. Você simplesmente adiciona essa tarefa a si mesmo com um clique e não precisa inventar e forçar seu cérebro fazendo frases.

Estes são os princípios que decidi seguir: planejar tarefas diferentes, cortar tarefas concluídas, como no designer, adicionar as recomendadas, somente dentro da instituição.
Ah, sim, também esqueci de mencionar que naquela época eu gostava do projeto Basecamp 3, que ajuda a organizar o trabalho das equipes dentro da empresa e a controlar muitos pontos.
Em geral, vi meu projeto como uma combinação de todos os itens acima. E aqui está o que veio disso.

Como sou “burro como um pardal” na programação e ainda laravel ou até mesmo reagir é algo fora deste mundo para mim, decidi escrever tudo de forma rude e impudente no php 7, vanilla js, jquery (bem, onde sem ele lamers como eu) e, amado por todos, html 5. Martelo e lugar difícil no mundo da programação.

O que colocar na tela principal, no que o usuário verá quando se registrar no projeto? Convide-o imediatamente para fazer planos? E para quê? Por que ele está registrado?
Depois de um pouco de reflexão, decidi que os principais objetivos do meu planejador seriam dois blocos: criar um projeto da instituição e procurar parceiros.

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Quando planejamos a abertura, além da pergunta óbvia: “Onde posso conseguir o dinheiro?”, Surgem mais duas: “O que devo abrir” e “E com quem”?

Em resumo, é necessário que os usuários possam se encontrar sem informações desnecessárias, como procurar revendedores, o desenvolvimento de escritórios regionais "super internacionais" e, é claro, franquias. Não conheço você, mas esses anúncios ocultos realmente me congelam. Como, a princípio, alguém está procurando um parceiro para abrir um café e, depois de algumas escavações, acontece que ele está em outra cidade e, em geral, o contrato será franqueado. Sim, eu não quero nenhuma franquia! Eu preciso de um jovem com olhos ardentes, como os meus.

Portanto, você precisa não apenas enviar cada anúncio adicionado para moderação manual, mas também ter acesso próximo à pesquisa até que o próprio usuário adicione seu anúncio ao portal, enquanto conta sobre sua experiência, o que ele tem atualmente, o que é exigido do parceiro e que tipo de transação ofertas.

Penso que desta forma será possível entender o que uma pessoa está procurando e o que se pode esperar dela no futuro. Embora isso não possa ser previsto, os pré-requisitos podem ser observados com antecedência. Como diz o ditado, um tolo pode ser visto de longe. Ou não diz isso ... Em geral, não sobre isso agora.

Então, você precisa entender o que uma pessoa geralmente quer descobrir. Como o serviço pode dar uma recomendação sobre o equipamento se o próprio cliente não está ciente do que ele precisa. Isso é obtido com os programadores quando solicitados a criar um site sem TK. E sem TK ...

Então perguntamos o que ele quer. Dachshund, o que vem a seguir.

E então já se oferece para montar o projeto em pedaços. Primeiro pense e decida qual equipamento será necessário para funcionar. Afinal, se você abrir um sushi bar, a merda do forno de pizza não desiste aqui.

Não, é claro, existe uma entrega super versátil de pizza, sushi, hambúrguer, smoothie, wok e saladas, mas para mim eles sempre sugam os sabores. Se você estiver fazendo algo, é melhor escolher um e "cobrir" os concorrentes neste mercado. E assim, haverá uma bagunça na cozinha e tempo de inatividade no trabalho. Em resumo, você abre uma pizzaria, abra apenas ela.

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Juntamente com suas próprias idéias, o sistema poderá informar quais equipamentos podem ser necessários. Você nunca sabe, você não quer estender a massa com as mãos, mas aqui op! E o sistema diz que esse equipamento já está lá! Sim e calculará o custo total de todas as compras planejadas. Parece ótimo, vamos seguir em frente.

Funcionários. Bem, tudo é simples aqui, mesmo com recomendações, acorde qualquer pessoa durante a noite e ele pode nomear todo o pessoal necessário: garçons, cozinheiros, correios, recepcionistas, etc.
Em seguida, garantiremos que o usuário não escreva essa lista, mas que pode adicioná-las a partir das recomendações em um clique, como no construtor. Reúna sua equipe perfeita ... Oh! Você precisa fazer isso em todos os blocos. Construtor de Listagem e Lista. Pode ser um absurdo, mas reduz o tempo de operação e aumenta a conveniência: você não precisará imprimir por conta própria, mas simplesmente coletá-lo com cliques.
Sim, pronto ... Mais publicidade e menus. Seguimos o mesmo esquema que podemos recomendar e permitimos que você adivinhe o que não existe, deixe que eles pensem por si mesmos. Bem, ou então eu vou lembrar e adicionar.

Documentos. Aqui é sério. Sua pilha e ainda carrinho pequeno ... E recebê-los ao mesmo tempo não funcionará. Em seguida, exibiremos uma lista completa e já veremos como ajudar na coleta de informações para eles. Deixe-os primeiro entender o que é necessário na abertura.

Enchi todos os blocos, obtive o custo e a verificação média no menu, o que vem a seguir. Mas vamos calcular tudo?

Faremos novos blocos Despesa e Renda.

Em primeiro lugar, colocaremos o cálculo em Equipamentos, Publicidade e Funcionários para descobrir quanto dinheiro será necessário para o lançamento e as despesas mensais e também adicionar campos para inserir novas idéias para as nossas despesas, que o sistema ainda não prevê. Você nunca sabe, deseja alterar o trabalho em um quarto alugado, mas isso não estará nas recomendações. Exatamente, não será ... Hummm, tentaremos falar sobre as despesas mais óbvias em pequenas postagens. Que eles saibam imediatamente no que estão entrando ...

Impostos, no segundo, tentaremos calcular a receita pelo valor médio do menu. Eu mesmo sei que essa não é a melhor opção para calcular a receita futura, mas dessa forma será possível determinar o segmento de preços do público de visitantes: econômico, padrão ou premium. Portanto, podemos calcular aproximadamente quanto tempo levará para pagar o lançamento.

Bem, que tipo de planejador sem planejar suas próprias etapas de abertura. Eles gravarão tudo o que vier à mente.

Portanto, já temos um belo sistema de planejamento e recomendações, mas precisamos ainda mais interessante e mais interessante!

E vamos cortar as postagens da faixa de opções e do usuário. E daí? Deixe-os compartilhar suas observações e truques de vida, e eu compartilharei os meus. Por alguns anos administrando uma pizzaria, tenho algo a dizer a restauradores novatos. Postagens curtas com links para os recursos necessários. Penso que os benefícios serão muito mais do que planos de negócios vazios, copiados e colados na rede.

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E jogarei livros para familiarização na fita. E mesas.

Pare ... Mesas ... Eu as tenho. Montão. E para fazer negócios dentro da instituição, e para contabilidade, sanpins e revistas são diferentes ... vou postar para os usuários. Deixe-os aproveitar.

Mostre-me o dinheiro!


Sim, eu não sou muito bom com caridade e tenho que pagar pela manutenção do site. Você precisa inserir algum tipo de pagamento. Por todos os meios da moda, como em aplicações como o freemium. Direita!
O uso usual do serviço será deixado de graça, mas, para a sua experiência e as recomendações dos colegas, talvez você possa receber pagamentos, digamos 500 rublos. Todo mês.

Não, assim não. Bem, faz sentido pagar todos os meses se a abertura durar em média de dois a três meses, e você pode planejar um plano para o serviço em um dia.

Em seguida, faremos isso, no primeiro mês para recomendações e busca de um parceiro, 500 rublos, e no próximo mês, 200 para manter a relevância de encontrar um parceiro, e se você não quiser, transfira-o para um grátis sem excluir todas as informações preenchidas. Sim, combina comigo, será muito honesto: não é uma vergonha para a minha experiência e é bom para os outros.

E aí?


Bem, terminou de serrar, agora você precisa solicitar feedback de usuários e comunidades. Como eles precisam desse serviço, eles precisam \ não é necessário, é interessante \ não é interessante e talvez eles lançem algumas idéias. Em geral, seria ótimo se fosse possível a um amigo conduzir um projeto de contas diferentes e para que outros pudessem ver meus cálculos e ajudar. Sim e adicione outros gráficos, como planejar horários de abertura em etapas.

Mas primeiro eles devem opinar. O que você acha?

Bem, o nome do projeto para os curiosos: WePlan Planner.

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