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Azúcar y COVID-19

La pandemia de COVID-19 es súper nueva para la ciencia, a menudo toma años antes de que los científicos puedan probar la conexión entre los factores de riesgo y realizar estudios de apoyo, pero ahora no es el momento de esperar. Estoy en cuarentena y observo varios hechos sobre COVID-19, en base a ellos, se vislumbra la “Hipótesis sobre la relación entre el azúcar en la sangre y la infección”. La única razón por la que publico sobre un tema tan controvertido es porque realmente creo que esta información puede salvar vidas. La vida de mis amigos, sus amigos y sus familiares.

Descargo de responsabilidadEste no es un artículo sobre medicamentos o métodos de tratamiento, sino sobre qué tan racionalmente, basado en las relaciones mundiales observadas entre el nivel alto de azúcar en la sangre y la gravedad de la enfermedad, cumple con las recomendaciones de actividad y azúcar agregado. El Sistema de Salud Británico, NHS, es mi referencia aquí, y recomienda azúcar agregada de 30 g. adultos, 24 gr. de 7 a 10 años y 19 gr. de 4 a 6 [0].

Minuto de atención ovni


La pandemia COVID-19, una infección respiratoria aguda potencialmente grave causada por el coronavirus SARS-CoV-2 (2019-nCoV), se ha anunciado oficialmente en el mundo. Hay mucha información sobre Habré sobre este tema; recuerde siempre que puede ser confiable / útil, y viceversa.

Le instamos a que sea crítico con cualquier información publicada.


Fuentes oficiales

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En este momento, hemos escuchado mucho acerca de las personas con enfermedades crónicas que tienen una tasa de mortalidad más alta después de COVID-19, y especialmente las personas con diabetes. Según la definición de la OMS, la diabetes es una enfermedad metabólica crónica caracterizada por altos niveles de glucosa en la sangre (o azúcar en la sangre) [12]. Una gran cantidad de proteínas del flujo sanguíneo se glicosila en el cuerpo, lo que significa que "pedazos de azúcar están unidos a la superficie de una enorme molécula de proteína en diferentes lugares". Una de las proteínas más comunes en la sangre es la hemoglobina (Hb), y el grado de glucosilación de la Hb (es decir, la cantidad de azúcar en su superficie) a menudo se mide para confirmar la diabetes, lo cual es muy lógico. Debido a que las personas con diabetes tienen un nivel más alto de azúcar en la sangre, su hemoglobina está más "cubierta de azúcar" que las personas sanas. Curiosamente, para diabéticos,que controlan correctamente el azúcar en la sangre, hay una disminución en el grado de glicación de la hemoglobina. Recuerda este hecho.
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También debemos saber que la hemoglobina es una proteína para la transferencia de oxígeno desde pequeños sacos (alvéolos) en los pulmones a todas las células del cuerpo. Para esto, la hemoglobina incluye un átomo de hierro (y el hierro ya se une al oxígeno). La hemoglobina se encuentra en los glóbulos rojos (debido al hierro) (eritrocitos) y estas células se renuevan cada 4 meses junto con la hemoglobina, por lo tanto, la hemoglobina glucosilada refleja nuestro "azúcar promedio en la sangre" durante los últimos 3-4 meses. Dado que hay mucho en la sangre y es fácil de excretar, se convierte en un marcador conveniente y no está directamente relacionado con las complicaciones de la diabetes.


Cualquier infección, ya sea bacteriana o viral, de hecho, es una multiplicación muy rápida del agente infeccioso. Las células bacterianas hacen esto dividiendo las células, es decir, en cada ciclo, se duplican. Los virus son piezas de información cubiertas con proteínas, penetran en las células e "incrustan" su programa en el mecanismo celular de nuestras propias células, es decir, nuestras propias células producen más y más copias del virus. En algún momento, la célula muere y todas las copias ingresan al cuerpo para infectar aún más células. Esto puede suceder mucho más rápido que la división bacteriana, ya que el virus es mucho más pequeño y se acumula más rápido.

La velocidad de producción depende de la disponibilidad de recursos para crear más virus. Durante millones de años, los virus han evolucionado, han aprendido a robar glucosa de nuestras propias células para su construcción, acelerando el metabolismo de una célula infectada, y nuestras células infectadas aceleran el consumo de azúcar de la sangre. Si hay más azúcar en la sangre, la producción será más rápida.

Para combatir el virus, otras células de nuestro cuerpo también aceleran y usan el azúcar para preparar una respuesta inmune. Parte de esta respuesta inmune es la producción de citocinas. Es bien sabido que si la respuesta inmune es demasiado rápida, puede dañar los tejidos, tratando de salvar el cuerpo. Esto se llama la tormenta de citoquinas. Puede causar sangrado en los tejidos donde hay una infección. Los médicos incluso reducen la velocidad de las citocinas con medicamentos (inhiben) para salvar nuestro cuerpo de nuestra propia respuesta inmune.

Recientemente, los científicos [1] estudiaron la gripe común y mostraron que los pacientes infectados con la infección tienen niveles de azúcar en la sangre más altos de lo normal. Es decir, el azúcar es un factor de riesgo de infección.

Esto ya es interesante. Observé a varios amigos en mis redes sociales que tenían síntomas muy leves, y después de recuperarse de COVID tenían suficientes anticuerpos para donar sangre a quienes están muy enfermos. Sé que algunos de ellos tienen una dieta limitada en azúcar. En el razonamiento, aparece más y más significado.

Un grupo de médicos en los Estados Unidos también encontró esta asociación [2]. Su estudio encontró que las personas con diabetes e hiperglucemia mal manejada (azúcar alta) que fueron hospitalizadas por COVID-19 tenían una tasa de mortalidad cuatro veces mayor. Cuarenta y dos por ciento de los que no tenían un diagnóstico preliminar de diabetes antes del ingreso al hospital, pero que desarrollaron hiperglucemia mientras estaban en el hospital, murieron. Los expertos dicen que ahora es importante limitar el número de visitas al hospital para personas con diabetes para protegerse y proteger a los trabajadores de la salud, así como reducir la carga sobre el sistema de salud.

Adam M. Brufsky, profesor de medicina en Pittsburgh, habla sobre otro hecho interesante sobre COVID y azúcar [3]. Menciona que el virus COVID usa proteínas específicas en la superficie de nuestros pulmones. La proteína se llama ACE. Esta proteína es muy común en la superficie de las células del pulmón y el páncreas. Él describe que si esta proteína ACE está recubierta de azúcar, es más fácil que el virus se adhiera a ella. Y dado que el virus infecta el páncreas (debido a la proteína ACE en la superficie), aparece aún más azúcar en la sangre (la misma hiperglucemia). ¿Porqué es eso? Un páncreas infectado produce menos insulina y el azúcar del torrente sanguíneo no se absorbe en las células. Este azúcar adicional, glica aún más proteínas ACE en los pulmones y el páncreas. Esta es una reacción en cadena real, cuyo origen fue el azúcar.

La hipótesis del profesor Brufsky se basa en la observación del SARS (una epidemia en 2003 causada por un virus similar al virus COVID-19), donde el mecanismo de daño pancreático anterior es bien conocido. Ahora, para los pacientes con COVID, los médicos también observan hiperglucemia. Una droga llamada "hidroxicloroquina" ahora se usa cada vez más, ya que detiene la glucosilación y el azúcar no se une a las proteínas, es decir, detiene la reacción en cadena.

Por qué el recubrimiento de azúcar, la glicación, es tan importante para el virus. Me imagino que como Mermelada, cuanto más azúcar en la superficie de las proteínas virales y ACE, más fácil es que se adhieran entre sí. Como mermelada que se pegó a la mesa.

Hemoglobina, daño pulmonar y azúcar.

Ayer hablé con mi amigo Vardan, un brillante cirujano cardíaco, y fue esta conversación la que me hizo pensar en el azúcar y recopilar toda esta información. Vardan es uno de esos médicos que se enfermó en el trabajo; durante los últimos 20 días ha sido paciente. Cuando vio una tomografía computarizada, decidió grabar un video para su familia, todo fue malo. Sus palabras exactas fueron: "Esto no es neumonía, decimos que es una hemoglobina rota, pero es mejor que lo sepas".

De hecho, la última beca que preparé en el Instituto Europeo de Investigación para el Envejecimiento (ERIBA) fue sobre oxidación de proteínas, glicación y envejecimiento. Creemos que el envejecimiento se ve afectado por el alto nivel de azúcar en la sangre, a nivel molecular dentro y fuera de las células, los residuos de azúcar afectan nuestras máquinas de vida perfecta. Al igual que la hemoglobina y la ECA, cada proteína en la célula se recubre lentamente con azúcares. Imagine los engranajes dentro del reloj, cubiertos de barro, en algún momento el reloj se detendrá.

Volviendo a la hemoglobina, el principal problema con COVID es una disminución del espacio funcional en los pulmones. Los pulmones pueden considerarse como un árbol invertido, donde la tráquea es el tronco, y los pulmones son ramas que se ramifican y se vuelven cada vez más pequeñas. Las ramas más pequeñas contienen sacos de aire pequeños: alvéolos, tienen un tamaño de solo 0.2 mm y paredes muy delgadas de 0.02 mm, que sirven como una partición entre ellos. En los pulmones, 600 millones de alvéolos. Es en las paredes de los alvéolos, donde pasan los capilares sanguíneos más delgados, donde se intercambia el oxígeno. La hemoglobina toma oxígeno del aire y lo entrega a todo el cuerpo. Son las células de los alvéolos las que están infectadas por el virus durante COVID-19.



Imagine ahora que un nivel alto de azúcar en la sangre provoca una tormenta de citoquinas, y el sistema inmunitario ataca las paredes delgadas de los alvéolos, como resultado, la sangre se derrama. Cuando la sangre entra en contacto con el aire, comienza a coagularse: las proteínas (principalmente fibrinógeno) se adhieren entre sí. Este es un proceso normal y nos protege del sangrado, cuando nos cortamos, un pedazo de sangre coagulada se llama coágulo de sangre.

Los diabéticos tienen un mayor riesgo de trombosis, enfermedades cuando aparecen coágulos sanguíneos y coágulos sanguíneos en los vasos sanguíneos. En realidad, sabemos mucho sobre los coágulos dentro de los vasos grandes o sobre cuándo un vaso está dañado. También es muy probable que la hemoglobina esté presente en los alvéolos como un potenciador de la coagulación adicional cuando deja células sanguíneas dañadas. Algunos estudios sobre este tema se han resumido recientemente [4]. Este parece ser el caso de las complicaciones en COVID.

Mientras más virus haya en los pulmones, es más probable que tenga hemorragias internas y coágulos sanguíneos. La sangre se coagula, y cada vez queda menos espacio para el intercambio de oxígeno, y el paciente finalmente morirá debido a los bajos niveles de oxígeno en la sangre. Si las proteínas están cubiertas con azúcar, se adhieren aún mejor, la analogía con Jam. Hay mucha evidencia de trombosis aumentada en pacientes con diabetes [6]. Todo por culpa del azúcar.



Otra hipótesis reciente [7] es que el virus COVID también ataca a la hemoglobina misma, o más bien, una parte de ella llamada porfirina. La porfirina es un anillo dentro de la hemoglobina que contiene hierro. Interesante si? El virus destruye nuestras proteínas de transporte de oxígeno, y las proteínas rotas se adhieren aún más a los coágulos en los pulmones, de ahí el vidrio esmerilado en la TC. Nuestra sangre con hemoglobinas alteradas transporta menos oxígeno y los coágulos sanguíneos reducen el espacio disponible para el intercambio de oxígeno en los pulmones. Apuesto a que cuando la hemoglobina está cubierta de azúcar, es mucho más fácil que el virus se adhiera a ella y destruya la proteína. Las proteínas virales también están cubiertas de azúcares, por lo que la analogía con Jam está aquí nuevamente.
La última declaración se discute ampliamente en Internet como trabajar con métodos incorrectos, es mejor dejarlo como hipótesis, pero los datos ya son suficientes para estar seguros: el nivel alto de azúcar en la sangre es un predictor de complicaciones con COVID.

Todo se pone en su lugar

Si tiene un nivel bajo de azúcar en la sangre: el virus tiene menos material de construcción para la reproducción, es más difícil causar una tormenta de citoquinas y sangrado, el daño al páncreas no conducirá a un azúcar en la sangre aún más alto. Incluso si comienza el sangrado, los coágulos de sangre son menos pegajosos. Además, es probable que el virus sea más difícil de destruir la hemoglobina que contiene oxígeno. Es probable que esté respirando y que tenga tiempo suficiente para que el sistema inmunitario gane.

Si tiene un nivel alto de azúcar en la sangre: el virus tiene muchos componentes básicos para la reproducción, la tormenta de citoquinas se produce fácilmente y comienza el sangrado, el daño al páncreas es aún mayor. No se produce insulina y aún más azúcar en la sangre y más proteínas pegajosas. Cuando comienza el sangrado, los coágulos se vuelven más grandes y pegajosos. Además, existe una alta probabilidad de que el virus destruya fácilmente la hemoglobina que transporta oxígeno. Se sabe que en tales pacientes la tasa de desarrollo de una reacción en cadena es de varias horas, pasan de un estado normal a uno crítico y necesitan suministro de oxígeno.

Preguntas que debe pensar

¿Qué tipo de comida se da a las personas en el hospital? ¿Aumenta su nivel de azúcar en la sangre? Después de trabajar dentro y con hospitales en Rusia, el Reino Unido y los Países Bajos, sé qué tipo de comida es. Y sé que el caldo de huesos sería su mejor sustituto. Se sabe que los sobrevivientes de

recuperación

tienen fibrosis. Estos son los mismos coágulos en los pulmones que se convierten en tejido conectivo, lo que hace que las personas estén discapacitadas por el resto de sus vidas. Los coágulos pueden disolverse con el tiempo, en un proceso llamado lisis, pero como sabemos, en pacientes con diabetes (o azúcar alta) [8], el proceso de lisis es mucho peor debido a la misma mermelada.

Educación

Divertida, llevamos a cabo seminarios para niños utilizando los contenidos del libro "Las aventuras de Tim en el mundo de las bacterias" [9].



Una de las preguntas durante el seminario: “Imagine que dos niños, uno comiendo dulces y el otro comiendo vegetales, ambos tienen los pies mojados. ¿Quién será el primero en enfermarse? Los niños responden fácilmente, es decir, de forma rápida y correcta. C COVID es el mismo principio. Quizás simplemente eliminemos el sustrato para propagar la infección y controlar nuestra propia salud.
Si recurrimos a las estadísticas, entonces en la Federación de Rusia el consumo de azúcar es de 39.6 kg por año, que es un poco más de 100 gramos por día, que si se compara con nuestros estándares será 2 veces mayor que la norma, y ​​si se compara con las normas en el Reino Unido, entonces más de 3 veces. Un estudio epidemiológico reciente [11] en Rusia realizado en 26,000 personas, usando la misma hemoglobina glicosilada para diabetes y prediabetes, mostró que 5.4% de los pacientes diabéticos (más de la mitad no fueron diagnosticados previamente) y 19.3% están en un estado prediabético

Enlaces
0 - www.nhs.uk/live-well/eat-well/how-does-sugar-in-our-diet-affect-our-health
1 - www.scientificamerican.com/article/how-blood-sugar- Can-Trigger-una-respuesta-inmune-mortal-en-la-gripe-y-posiblemente-covid-191
2 -https: //www.healthline.com/health-news/covid-19-impact-on-diabetes-hospitalizations
3 - theconversation.com/blood-sugar-levels-may-influence-vulnerability-to-coronavirus-and -controlándolos a través de medios convencionales-podría-ser-protector-136592
4 - www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC5404239/pdf/nihms828160.pdf
5 - rebelem.com/covid-19 -thrombosis-and-hemoglobin
6 - www.heart.org/en/health-topics/venous-thromboembolism/understand-your-risk-for-excessive-blood-clotting
7 - chemrxiv.org/articles/COVID-19_Disease_ORF8_and_Surface_Glycoproteinote_in_mine_m__m__m__m__m__m_m_m_m_m_m_m_m_m_m_m_m_m_m_m_m_m_m_m_m_m_m_m_m_m_m_m_m_m_m_m_m_m_m_m_m_m_m_m_m_m_m_m_m_m_mm_m_m_m_m_m_m_m_m_m_m_m_mm_m_m_m_m_m_m_m_m_mm_m_mm_m_mm_m_m_m_m_m_m_m_m_m_m_m_m_m "". "" "en línea".
8 - www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC2854507
9 -www.amazon.com/Adventures-World-Bacteria-Dmitry-Alexeev-ebook/dp/B08776J9B3/ref=sr_1_1?dchild=1&keywords=tim%27s+adventures+alexeev&qid=1588320782&sr=8-1
10 - www.factograph.info /a/29850257.html
11 - www.sciencedirect.com/science/article/pii/S0168822716300237
12 - www.who.int/health-topics/diabetes#tab=tab_1

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