التحول إلى النباتية لا يمنع الناس من الإصابة بأمراض مثل COVID-19

في حين أن المصدر الدقيق لفيروس سارس - CoV - 2 الذي يسبب COVID-19 لا يزال غير واضح ، فإن علماء الأوبئة على الأقل على يقين من أنه جاء من الحيوانات . جاء هذا الفكر إلى العديد من مستخدمي الإنترنت الذين ربطوا استهلاك الحيوانات وظهور COVID-19 وتفشي الأمراض الحيوانية المنشأ الأخرى. من بينهم رجل نباتي مؤثر ، إدينلينج ، واسمه الحقيقي هو إد وينترز. في مقابلة مع USA Today ، قال Winters : "إذا لم نستخدم الحيوانات في الطعام ، لما كنا قد خلقنا حالة ظهرت فيها العديد من الأمراض ، بما في ذلك آخر الفيروس التاجي الذي تم نقله إلى البشر."

لكن هذه العبارة وغيرها مثلها لا تأخذ في الاعتبار الديناميات المعقدة للعلاقة بين البشر والحيوانات: سيتعايش البشر والحيوانات دائمًا بشكل وثيق بطريقة أو بأخرى. تعيش القطط والكلاب في منازلنا ، ونركب الخيول ، والآفات مثل الفئران والبق تغزو أماكن المعيشة ، وتدخل الحيوانات البرية إلى أراضينا ، ونحن ندخلها.

يقول غريغوري جراي ، عالم الأوبئة في جامعة ديوك ، الذي أجرى مقابلة مع Popular Science في يناير حول أصل فيروس COVID: إن أفضل ما يمكننا فعله هو محاولة التوسط في هذا التعايش لضمان عدم إصابة بعضنا البعض . -تسعة عشر.

صحيح أنه إذا توقف الناس عن تناول اللحوم ، يقول جراي: "ربما لن يكون لدينا اتصال أقل بالحيوانات التي نربيها أو نتوقف عن الحصول عليها من البرية من أجل الطعام." يعتقد جراي أن أكل الحيوانات هو "عامل إضافي" في ظهور أمراض بشرية جديدة - وهو مهم جدًا.

ولكن "حتى لو كنا جميعًا نباتيين حقًا ، فسيظل لدينا اتصالات مع الحيوانات التي قد تحتوي على مسببات أمراض غريبة على جهاز المناعة البشري" ، كما يقول. "لا أعتقد أن هذا سيوقف انتشار الكائنات الحية الدقيقة بين الأنواع".

لقد أكل الناس حيوانات أخرى لآلاف السنين. معظم الوقت كنا نأكل الحيوانات الأليفة التي قمنا بتربيتها ، وكذلك اصطادنا الحيوانات البرية. بحسب صحيفة الجارديان في الآونة الأخيرةتكمن المشكلة الكبيرة - لماذا كان لدينا تيار متسلسل من الأمراض الجديدة في القرنين العشرين والحادي والعشرين - في شدة تربية الحيوانات الآن.

من الناحية النظرية ، إذا توقفنا جميعًا عن أكل الحيوانات ، فإن حامل المرض الذي نتعامل معه مع الحيوانات للتغذية سيختفي. ولكن ، بما أن أكل الحيوانات هو معيار عالمي وضروري في العديد من الأماكن ، سيكون من غير المنطقي أن نتخيل كيف سيكون العالم لو كنا جميعًا نباتيين. بالطبع ، لن نتوقف عن إقامة علاقات أخرى مع الحيوانات.

إذا وضعنا جانبًا حقيقة أنه من غير المحتمل أن تحدث النباتات النباتية الجماعية ، فهناك العديد من الأشياء التي يمكننا القيام بها لجعل طعام الحيوانات أكثر أمانًا من حيث المرض.

الرمادي جزءمبادرات جامعة ديوك للبحث وتطوير طرق جديدة وأفضل لرصد ظهور أمراض حيوانية جديدة في الثروة الحيوانية. من بينها المراقبة الدقيقة للأماكن التي يتواصل فيها الناس والحيوانات غالبًا لتطوير مسببات الأمراض الجديدة ، كما يقول جراي.

تستغرق الفيروسات وقتًا طويلاً - سنوات وعقود بل وأكثر - للتكيف مع الخلايا البشرية ثم تنتقل بسهولة من شخص لآخر. لا يتغلب الكثير على هذا الحاجز أبدًا ويعتمدون دائمًا على التفاعل بين البشر والحيوانات لضربنا (على سبيل المثال ، ينتقل فيروس زيكا فقط من خلال لدغة البعوض). تصيب بعض الفيروسات البشر ، لكنها تنتشر بطريقة يسهل السيطرة عليها ، على عكس الفيروسات المحمولة جواً مثل COVID-19 (مثل الإيبولا).

كلما زادت فرص انتشار الفيروس بين الناس ، زادت احتمالية تسببه في حدوث وباء. "ما يتعين علينا القيام به ، بدلاً من الاستجابة لهذه المشاكل ، هذه الأوبئة ، التي تتحول في بعض الأحيان إلى أوبئة ، يجب أن نعود وننظر في ما ينتقل إلى أهل هذه المهن ، ونتوقع الفيروسات الجديدة التي نحتاجها للمراقبة الدقيقة" ، - يقول غراي. كلما زادت فرص الشخص في الإصابة بالفيروس ، زادت احتمالية تسببه في حدوث وباء.

وسيتطلب هذا الكثير من البنية التحتية الجديدة للمراقبة والتزاماً جديداً لمنع الأوبئة في المستقبل. ولكن ، كما أظهر انتشار فيروس COVID-19 ، فإن العالم ، وخاصة الولايات المتحدة ، ليسوا على استعداد بعد للتعامل مع الوباء من مصدره.