🔌 🔞 👃🏼 كيف يساعد قطاع تكنولوجيا المعلومات العالم على تقليل كمية الطعام 🌄 🛌🏻 🚴🏻

في السنوات الأخيرة ، حولت العديد من شركات تكنولوجيا المعلومات مكاتبها إلى مساحات مريحة حيث يمكنك العمل والاسترخاء. يعد طاقم تقديم الطعام جزءًا مهمًا من هذه الراحة ، ولكن في الواقع هذا الموضوع ليس بهذه البساطة. بعد كل شيء ، تساهم مقاصف الشركات في ثلث الاحتياطيات الغذائية ، التي أصبحت الآن ، وفقًا للأمم المتحدة ، في سلة المهملات. سنخبرك كيف يساعد قطاع التكنولوجيا في محاربة هذا وما يمكن لكل منا القيام به.

صور - ألكسندر شيمك - Unsplash

وادي السليكون والطبخ المسؤول

في Google و Juul و LinkedIn والعديد من الخدمات الأخرى المعروفة ، يعمل الطهاة السابقون في بعض المطاعم الأكثر أناقة في بعض الأحيان. من السهل على الشركات الكبيرة أن تجذبهم من خلال تقديم أفضل أجر للحصول على وظيفة أكثر راحة. حتى أن السلطات فكرت في منع الشركات الناشئة من فتح مقاهيها الخاصة ، بحيث يتغذى الموظفون في منشآت الطرف الثالث وينقذون أصحاب المطاعم من الإفلاس. هذه الفكرة لم تستمر في نهاية المطاف .

العديد من سكان وادي السليكون وضواحيها غير راضين عن أن بعض الأطباق من قائمة الشركات لم يتم المطالبة بها. يحاول كل من المتطوعين ومبدعي المشاريع التجارية تغيير الأشياء.

مشاركة الطعام - للحصول على ترتيب معقول من الطعام

تدعى ممارسة السلوك المسؤول تجاه المنتجات "تقاسم الغذاء" (حرفيا - "تبادل الغذاء"). يجتمع أنصارها معًا في المجتمعات لتبادل الطعام منتهي الصلاحية أو الطعام غير الضروري. قبل ظهور الشبكات الاجتماعية ، تم إطلاق هذه المبادرات من قبل الجمعيات الخيرية التي أخذت الطعام من المطاعم والمقاهي والمحلات التجارية. يوجد اليوم في العديد من المدن الكبيرة مجموعات على الإنترنت حيث يتم نشر هذه الإعلانات من قبل المستخدمين الخاصين.

في سان فرانسيسكو ، يسافر Food Runners حول الشركات كل يوم لالتقاط الطعام الذي تركوه وتقديمه إلى المحتاجين. إنهم ينظرون إلى المتاجر والمطاعم والمستشفيات ، لكن معظم النشطاء يحصلون على الطعام من شركات التكنولوجيا الفائقة. ووفقا لواحدة من سائقي Food Runners ، لا تريد الشركة أن تزعج الموظفين الذين يعانون من عدم وجود أي أطباق ، لذلك يتم إعداد الطهاة بهامش كبير. ينقل المتطوعون منتجات من مطابخ الشركات إلى الكنائس وبيوت المحاربين والأحياء الفقيرة. وبالتالي ، فإنهم يوفرون 17 طنًا من الطعام أسبوعيًا.

صور - مايكل براوننج - Unsplash

كما يقول الناشطون ، بعض الشركات تعتذر لهم لعدم قدرتهم على التبرع . ولكن هذا أمر جيد - فهذا يعني أن المنظمة قد تعلمت الطبخ الفعال. في حالة شركة كبيرة ، يمكن أن يعني هذا تأثيرًا ملحوظًا حقًا. على سبيل المثال ، ذكرت جوجلأن إعادة تنظيم العمليات في المطبخ سمحت لهم بتوفير أكثر من 2700 طن من الطعام في خمس سنوات. لتحقيق هذه النتيجة ، كانت الشركة كافية لتدريب الطهاة لتتبع عدد المنتجات التي يستخدمونها. في مثل هذه الظروف ، يتم تضمين التفكير الإبداعي - على سبيل المثال ، يمكنك صنع سلطة مع المعكرونة أو عجن قطع الموز المقطعة في عجين الفطيرة. ونتيجة لذلك ، يتم إرسال عدد أقل من المنتجات إلى مكب النفايات ، وتوفر الشركة المال ، ويحصل الموظفون على أطباق جديدة أصلية.

لماذا كل هذا مهم جدا؟

, , 820 , . . , , 37 .

في البلدان المتقدمة ، اكتسب موضوع نمط الحياة المسؤول بالفعل زخمًا كافيًا لتتناوله المنظمات التجارية. واحدة من الأولى كانت الألمانية Foodsharing.de ، التي تم إطلاقها في عام 2012 كمشروع للتمويل الجماعي. وهي توحد الآن أكثر من 200000 مستخدم في ألمانيا والنمسا وسويسرا ودول أوروبية أخرى.

تابع نشطاء آخرون هذا المشروع - الآن تتلقى تطبيقات مشاركة الطعام استثمارات بملايين الدولارات. في الواقع ، هذه شبكات اجتماعية صغيرة تربط مؤسسات تقديم الطعام والمستخدمين. يشمل هذا النظام البيئي المطاعم الكبيرة والمقاهي وحتى المطاعم الصغيرة حيث يمكنك الحصول على طعام محلي الصنع. الهدف الرئيسي هو نفسه - لتحقيق إنتاج خال من النفايات. ولكن ، بالطبع ، يمكن لهذه التطبيقات أن تساعد الشركات أيضًا على جذب جماهير إضافية.

وماذا عن روسيا؟

مشكلة الغذاء غير المطالب بها هي أيضا ذات الصلة ببلدنا. وفقًا لدراسة RAEC ، يتم إنتاج 17 مليون طن من نفايات الطعام في روسيا سنويًا ، وتصل هذه الخسائر المالية إلى أكثر من 1.6 مليار روبل. يؤكد المحللون أن المنتجات المهملة ستكون أكثر من كافية لإطعام جميع مواطنينا تحت خط الفقر.

لسوء الحظ ، فإن الحركة من أجل موقف مسؤول تجاه الغذاء لا تتطور بالسرعة التي نرغب بها بسبب القيود التشريعية. لحماية الروس من السلع الفاسدة ، يحظر المنظمون المحلات التجارية والمطاعم على توزيع المنتجات منتهية الصلاحية. وبدلاً من ذلك ، يجب التخلص منها بالطريقة المنصوص عليها ، وتؤدي المبادرات الخاصة إلى دفع رجال الأعمال إلى الغرامات.. إذا كان المتجر يريد إعطاء جزء من منتجاته للأعمال الخيرية ، فإنه يحتاج إلى مراعاة العديد من التفاصيل الدقيقة للضرائب ، والتي غالبًا ما تجعل مثل هذه العروض الترويجية لا معنى لها.

Photo - nrd - Unsplash

ومع ذلك ، فإن مشاركة الطعام في روسيا موجودة أيضًا ، على الرغم من أنها ليست على نطاق مثل بعض البلدان الأخرى. القوة الدافعة الرئيسية هي المجموعات في الشبكات الاجتماعية التي تنظم نفسها في مدن مختلفة من روسيا . هناك متابعون لأعمال مشاركة الطعام الألمانية في بلدنا - Foodsharing.ru. يتعاون منظمو جميع هذه المجتمعات مع بعض المتاجر والمصنعين ، لكنهم يفضلون عدم ذكر أسمائهم مرة أخرى ، حتى لا يجذب انتباه المشرفين. ومع ذلك ، يعمل المخطط - كما تظهر الممارسة ، تتيح لك خدمات مشاركة الطعام تناول الطعام مجانًا ، على الرغم من ذلك ، بالطبع ، عليك بذل بعض الجهود.

للامتثال لجميع المتطلبات القانونية ، يجب أن تتلقى المنظمة الوضع الخيري. أكبر جمعية في روسيا هي صندوق روس للأغذية، التي تعمل منذ عام 2012. يتلقى نشطاءها منتجات من الشركات المصنعة والمحلات التجارية والجمهور وينقلونها إلى فئات المواطنين غير المحمية اجتماعياً. يعمل الصندوق من خلال المنظمات الخيرية الأخرى والخدمات الاجتماعية الحكومية ، ويتلقى منتجات من Mars International و Cargill و Billa و Danone و Procter & Gamble و Dixie وغيرها من الشركات الكبيرة.

كلما تطور المجتمع ، كلما كان من الصعب تجاهل الجوع والفقر والتدهور البيئي. توضح حركة مشاركة الطعام بشكل مثالي كيف يمكن للمواطنين المسؤولين تنظيم أنفسهم للعمل معًا للتعامل مع مثل هذه التهديدات الخطيرة. وقطاع التكنولوجيا العالية ، الذي يهدف إلى تخليص البشرية من العديد من المشاكل ، سيكون بالتأكيد في طليعة هذه المبادرات.

نحن في 1cloud.ru نقدم خدمة التخزين السحابي . وهي مناسبة لتخزين النسخ الاحتياطية والمحفوظات ، وكذلك لتبادل وثائق الشركة.

تم بناء التخزين على ثلاثة أنواع من محركات الأقراص: HDD SATA و HDD SAS و SSD SAS - يبلغ إجمالي حجمها عدة آلاف تيرابايت.

كيف يساعد قطاع تكنولوجيا المعلومات العالم على تقليل كمية الطعام

وادي السليكون والطبخ المسؤول

مشاركة الطعام - للحصول على ترتيب معقول من الطعام

لماذا كل هذا مهم جدا؟

وماذا عن روسيا؟

More articles: